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在现代科研与检测领域，免水全自动凯氏定氮仪凭借其先进技术和高效性能，成为测定样品中氮含量的关键仪器。以格丹纳 N810 免水全自动凯氏定氮仪为例，深入了解其工作原理与产品优势，能更好地认识这一仪器在相关行业的重要价值。

免水全自动凯氏定氮仪

一、核心原理：凯氏定氮法的免水自动化演绎

免水全自动凯氏定氮仪的核心原理基于经典的凯氏定氮法。在有催化剂存在的条件下，使用浓硫酸对样品进行消化，使其中的有机氮全部转化为无机铵盐。随后，在碱性环境中，铵盐转变为氨，通过水蒸气蒸馏使其逸出，并被过量的硼酸液吸收。最后，以标准盐酸或硫酸进行滴定，依据酸的消耗量来计算样品中的氮量，进而换算出蛋白质含量。

在 N810 中，这一过程实现了全自动化。仪器精准地定量添加试剂，将消解后的样品依次进行碱化蒸馏、吸收和滴定操作，最终自动输出测试结果，大大提高了实验效率和准确性，减少了人工操作带来的误差。

二、结构协同：各部件的精密配合

（一）反应与滴定核心区

仪器主要由定氮仪主机和瓶架溶液瓶组成。主机正面的反应室是样品碱化蒸馏的场所，消解后的样品在这里与碱液反应，释放出氨气。而滴定室则用于氨气被硼酸吸收后的滴定操作，二者紧密配合，完成关键的实验步骤。

（二）智能控制系统

10 英寸安卓屏作为仪器的智能控制中枢，采用基于安卓的操作系统，提供中 / 英文操作界面。它不仅能实时监测和显示实验过程中的各种数据，如蒸汽温度、冷凝温度、滴定酸消耗量等，还可通过软件功能进行实验参数的设定和操作模式的选择，操作简单便捷。

（三）高效冷凝系统

N810 的免水冷凝技术是其一大亮点。采用免水冷凝技术。最低冷凝温度可达 1℃，确保了水蒸气与氨瞬间被液化吸收，无损失，从根本上保证了结果的真实准确。

（四）精准滴定装置

滴定装置由滴定泵、接收杯、滴定酸瓶、颜色传感器、搅拌棒等组成。滴定泵精准地将滴定酸输送到接收杯与氨反应，颜色传感器则通过读取溶液颜色变化，利用溴甲酚绿 - 甲基红指示剂的变色特性，精确判断滴定终点，保证滴定结果的准确性。

三、产品优势：创新技术带来的卓越性能

（一）节水环保

N810 采用免水冷凝技术，与传统使用自来水冷却的定氮仪相比，节水效果显著，比传统仪器节水 99%。普通定氮仪每天工作 8 小时，每分钟消耗约 10L 自来水，一年浪费 1200 吨水，而 N810 避免了这种水资源的浪费，符合节能环保的发展趋势，也为用户节省了大量用水成本。

（二）高精度测量保障

仪器具有极高的测量精度，回收率≥99.5%（1 - 250mgN），重复性误差 RSD≤0.5%（1 - 250mgN）。无论是对科研实验的严谨数据需求，还是生产过程中的质量控制，都能提供可靠的数据支持。

（三）自动化便捷体验

从试剂添加、蒸馏、滴定到结果计算和输出，N810 实现了全自动化操作。操作人员只需设置好参数，仪器就能按照程序自动完成实验，减少了人工操作步骤，降低了人为误差，同时提高了工作效率。 

免水全自动凯氏定氮仪凭借其独特的工作原理和显著的产品优势，在食品、药品、化工等众多行业的实验室中发挥着重要作用。随着技术的不断进步，其将为各行业的发展提供更精准、高效的检测支持，推动行业的持续创新与发展。